Malvázia
Eredeti cím: Malvasia
A malvázia fehérszőlő-fajta, amelyet a hagyomány szerint 1445 körül hoztak Krétáról Madeirára. Később Madeira leghíresebb borának alapanyagaként vált ismertté, fő változata, a Candia azonban 1944-re szinte eltűnt.
Fehér szőlőfajta, amelyet az állítások szerint 1445 körül hoztak be Kréta szigetéről. A jezsuiták gondosan termesztették az úgynevezett Fajã dos Padres (’a papok partsíkja’) területén, és a 16. század végén kezdett nagy hírnévre szert tenni. Vastag „szőlőtőkéje” van, vesszői felállók, levelei csaknem egyforma méretűek és ötkaréjúak, fürtjei nagyok és hosszúkásak.
Andrade Corvo, a kiváló író és elismert agronómus a Memória sobre a «mangra» na Madeira című munkájában azt írja, hogy a malváziának négy változata van: a candia vagy candel, a bíbor malvázia, a babosa és a tulajdonképpeni malvázia. Közülük a candia a legfontosabb; állítólag ez volt az első szőlőfajta, amelyet Madeirára behoztak.
Dr. Gaspar Frutuoso szerint 1590-ben „a malvázia a világ legjobb bora; Indiába és a világ számos más részére szállítják. E termések révén a sziget mindenütt igen híres”.
Egy 1944-re vonatkozó hivatalos tájékoztatás szerint a „candia malvázia” szinte teljesen eltűnt: csak egy-egy gazda őriz belőle néhány tőkét, egy letűnt kor emlékeként. Lásd: Filoxéra, Mangra, Peronoszpóra és Borok.
Ebben a szócikkben
Idő
Említett évek · 04-
Madeira malváziabora nagy hírnévre kezdett szert tenni.
-
A hagyomány szerint Krétáról hoztak be malváziatőkéket; Cadamosto frissen telepített szőlőt talált Madeirán.
-
Gaspar Frutuoso a malváziát a világ legjobb, Indiába is exportált borának írta le.
-
Egy hivatalos jelentés megállapította, hogy a Malvasia Candia szőlőfajta szinte teljesen eltűnt Madeiráról.
Hely
Említett helyek · 03
Külföldön
- Fajã dos Padres
Ribeira Brava. Tengerparti földterület, ahol a jezsuiták gondosan termesztették a malváziát.
Fajã dos Padres kis tengerparti fajã Cabo Girão túloldalán, Campanário egyházközségében; Madeira egyik legismertebb fajãja. Jezsuita birtok volt, amely a sziget legjobb malváziájáról és a Sercial boráról is híres volt. Jezsuita kápolnáját algériai kalózok pusztították el 1626-ban. Az Elucidário egyik megjegyzése 1625-re, egy másik 1626-ra teszi a kalóztámadást.
- India
A malváziabor egyik exportcélpontja 1590-ben.
A feljegyzések szerint több madeirai szolgált Indiában, köztük Lopo de Abreu, Pedro da Silva és João Saldanha da Gama alkirály. A madeirai levadaépítők híre is eljutott ide. Több Madeirán termesztett növény őshazája, köztük a mangóé, a Hedychium gardnerianumé, a balzsamé és a legtöbb bambuszé.
- Kréta
Greece. A hagyomány szerint a malvázia szőlő származási helye.
A hagyomány szerint a malvázia szőlőfajta származási helye.
Személyek
Említett személyek · 02- Gaspar Frutuoso1522–1591
Krónikás, aki 1590-ben azt írta, hogy a malvázia a világ legjobb bora, és Indiába, valamint más helyekre is exportálják.
-
Portugál író és agronómus, aki a madeirai „mangráról” szóló értekezésében a malvázia négy fajtáját különböztette meg.