Мальвазія
Оригінальна назва: Malvasia
Мальвазія — білий сорт винограду, який, за переказами, завезли на Мадейру з Криту близько 1445 року. Згодом він уславився як основа найвідомішого вина Мадейри, але його головний різновид, кандія, до 1944 року майже зник.
Це білий сорт винограду, який, як стверджують, було завезено з острова Крит близько 1445 року. Єзуїти дбайливо вирощували його в місцевості, відомій як Фажан-душ-Падриш (Фажан священників, Fajã dos Padres), і наприкінці XVI століття він почав набувати великої слави. Має товстий «виноградний кущ», прямостоячі пагони, майже однакові п’ятилопатеві листки та великі довгасті грона.
Видатний письменник і авторитетний агроном Андраде Корву (Andrade Corvo) у своїй праці «Записка про мангру на Мадейрі» (Memória sobre a «mangra» na Madeira) зазначає, що існує чотири різновиди мальвазії: кандія, або кандел, рожева мальвазія, бабоза і власне мальвазія. Головним із цих різновидів є кандія; стверджують, що саме цей сорт винограду першим завезли на Мадейру. Мангра (mangra) — борошниста роса винограду, оїдіум.
Доктор Гаспар Фрутуозу (Gaspar Frutuoso) повідомляє нам, що 1590 року «вино мальвазія — найкраще з усього, яке можна знайти у світі, і його везуть до Індії та багатьох інших країв світу. Завдяки цим плодам острів усюди дуже славний».
В офіційному повідомленні за 1944 рік зазначено, що «мальвазія кандія» майже повністю зникла: лише дехто із землеробів зберігає кілька кущів як реліквію минулої епохи. Див. Філоксера, Мангра, Мілдью і Вина.
У цій статті
Час
Згадані роки · 04-
Мадейрська мальвазія почала здобувати велику славу.
-
За повідомленнями, лозу мальвазії завезли з Криту; Альвізе Кадамосто побачив на Мадейрі нещодавно посаджені виноградники.
-
Гаспар Фрутуозу назвав мальвазію найкращим вином у світі, яке вивозили до Індії.
-
В офіційному звіті зазначено, що сорт мальвазія кандія майже повністю зник з Мадейри.
Місце
Згадані місця · 03
За кордоном
- Індія
India. Одне з місць, куди 1590 року експортували вино мальвазію.
Індію згадують як місце служби кількох мадейрців, зокрема Лопу де Абреу, Педру да Сілви та віцекороля Жуана Салданьї да Гами. До неї дійшла слава мадейрських будівничих левад. Звідти походять деякі рослини, які вирощують на Мадейрі, зокрема манго, Hedychium gardnerianum, бальзамін і більшість видів бамбука.
- Крит
Greece. Імовірне місце походження лози мальвазії.
Імовірне місце походження виноградної лози мальвазії.
- Фажан-душ-Падриш
Ribeira Brava. Прибережна ділянка, де єзуїти дбайливо вирощували мальвазію.
Фажан-душ-Падриш — невеликий прибережний фажан за мисом Кабу-Жиран у парафії Кампанаріу, один із найвідоміших фажанів Мадейри. Це був маєток єзуїтів, знаний найкращою на острові мальвазією, а також вином серсіал. Його єзуїтську каплицю зруйнували алжирські корсари в 1626 році. В одному місці «Елуcідаріу» датує напад піратів 1625 роком, а в іншому — 1626 роком.
Люди
Згадані люди · 02- Гаспар Фрутуозу1522–1591
Хроніст, який 1590 року писав, що мальвазія — найкраще вино у світі і що його експортують до Індії та інших країн.
-
Португальський письменник і агроном, який у праці про «мангру» на Мадейрі розрізняв чотири види мальвазії.