Молочные продукты
Оригинальное название: Lacticínios
Краткая заметка о пользе Национального совета молочной промышленности Мадейры для экономики округа с отсылкой к его бюллетеням.
В статье «Молочная промышленность» (с. 149) мы кратко упомянули декреты, которыми был создан Национальный совет по молочным продуктам Мадейры и установлены правила его работы. Сейчас было бы уместно подробно рассказать о том, как этот орган выполнял возложенные на него этими декретами обязанности, если бы это позволяли имеющиеся у нас место и материалы. Однако мы совершили бы явную несправедливость, если бы хотя бы вкратце не засвидетельствовали здесь неоспоримую пользу, которую упомянутые кредиты через тот же Совет принесли экономике всего округа (distrito). Этот вопрос был рассмотрен с величайшей рассудительностью, глубоким знанием дела и большой приверженностью истине в ценных и во многих отношениях интересных «Информационных и рекламных бюллетенях», изданных Советом по молочным продуктам Мадейры. Их можно с пользой изучить, и мы обращаем на них внимание наших земледельцев. (См. Скот и Масло.)