Tejtermékek

A „Tejtermékgyártás” című szócikkben (149. o.) röviden utaltunk azokra a rendeletekre, amelyek létrehozták Madeira Országos Tejterméktanácsát (Junta Nacional dos Lacticínios da Madeira), és meghatározták működésének szabályait. Most lenne alkalom részletesen beszámolni arról, miként teljesítette ez a szervezet a rendeletekben ráruházott feladatokat, ha a rendelkezésünkre álló hely és adatok ezt lehetővé tennék. Kirívó igazságtalanságot követnénk el azonban, ha legalább futólag nem jegyeznénk fel azokat a kétségtelen előnyöket, amelyeket az említett rendeletek e főtanács közreműködésével az egész kerület gazdaságának biztosítottak. A kérdést a leggondosabb mérlegeléssel, a tények mélyreható ismeretében és az igazság iránti nagy elkötelezettséggel tárgyalták a Madeira Tejterméktanácsa által kiadott, értékes és sok szempontból érdekes Boletins de Informação e Publicidade számaiban. Ezek haszonnal forgathatók, ezért felhívjuk rájuk gazdálkodóink figyelmét. (Lásd: Szarvasmarha és Vaj.)