Milcherzeugnisse

Im Artikel „Indústria dos Lacticínios“ (S. 149) haben wir kurz auf die Dekrete hingewiesen, mit denen die Junta Nacional dos Lacticínios da Madeira gegründet und die Regeln für ihre Tätigkeit festgelegt wurden. Dies wäre eine passende Gelegenheit, ausführlich darüber zu berichten, wie diese Einrichtung die ihr durch jene Dekrete übertragenen Aufgaben erfüllt hat, wenn der Raum und die uns derzeit zur Verfügung stehenden Unterlagen es erlaubten. Es wäre jedoch ein krasses Unrecht, wenn wir hier nicht wenigstens, wenn auch nur flüchtig, die unbestreitbaren Vorteile festhielten, die die genannten Kredite durch Vermittlung eben dieser Junta der Wirtschaft des gesamten Distrikts gebracht haben. Das Thema wurde mit wohlüberlegtem Urteil, gründlicher Sachkenntnis und großer Wahrheitsliebe in den wertvollen und in vieler Hinsicht interessanten Boletins de Informação e Publicidade behandelt, die von der Junta de Lacticínios da Madeira herausgegeben wurden. Sie lassen sich mit Gewinn zu Rate ziehen, und wir empfehlen sie der Aufmerksamkeit unserer Landwirte. (Siehe Vieh und Butter.)