Молочні продукти
Оригінальна назва: Lacticínios
Коротка нотатка про користь Національної ради молочних продуктів Мадейри для економіки округу з відсиланням читачів до її бюлетенів.
У статті «Індустрія молочних продуктів» (с. 149) ми коротко згадали декрети, якими створили Національну раду молочних продуктів Мадейри та встановили норми її діяльності. Тут доречно було б докладно розповісти про те, як цей орган виконував покладені на нього декретами завдання, якби це дозволяли обсяг і матеріали, якими ми нині можемо скористатися. Однак було б явною несправедливістю, якби ми не засвідчили тут бодай побіжно незаперечних благ, які згадані кредити через цю саму Раду принесли економіці всього округу. Це питання з якнайвиваженішим підходом, глибоким знанням справи та великою відданістю істині висвітлено в цінних і з багатьох поглядів цікавих «Інформаційно-рекламних бюлетенях», виданих Радою молочних продуктів Мадейри. Їх можна з користю читати, і ми звертаємо на них увагу наших землеробів. (Див. Худоба і Масло).