Foin
Titre original: Feno
Le foin à Madère : période de fauche, provenance du meilleur foin (Ponta de São Lourenço), quantités acheminées à Funchal et prix.
On donne ce nom aux herbes que consomment les animaux après leur dessiccation. Le choix de l’époque de la fenaison est dicté par la nécessité d’obtenir à la fois un fourrage abondant et de bonne qualité. Sur le littoral, les plantes sont récoltées en mai ; sur les hauteurs, cette opération a lieu en juillet.
Le foin de la Ponta de São Lourenço (« pointe Saint-Laurent ») compte parmi les meilleurs que produise Madère, mais de Caniço (« roseau »), de São Gonçalo (« saint Gonzalve »), de Camacha, etc., arrive aussi à Funchal beaucoup d’herbe sèche, destinée au bétail nourri à l’étable. Il entre chaque année dans la ville environ 500 000 kilos de foin madérien, composé en général d’espèces de la famille des Graminées. Du Portugal arrive beaucoup de paille de blé pour l’alimentation des animaux.
Autrefois, le prix moyen de 15 kilogrammes de foin madérien était d’environ 30 centavos, mais cette année le foin de la Ponta de São Lourenço s’est vendu au prix de 150 centavos.
Andropogon hirtus et Agrostis castellana, graminées très communes à Madère, sont désignées sous le nom de foin, même lorsqu’elles sont encore vertes.
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Lieu
Lieux cités · 06
Étranger
- Camacha
Santa Cruz. Fournit du foin à Funchal.
Camacha est une paroisse située sur les hauteurs au-dessus de Caniço, dans la municipalité de Santa Cruz. Fondée en 1676, elle eut d’abord son siège dans la chapelle de São Lourenço. L’Elucidário traite de son église, de son rôle dans l’invasion migueliste de 1828, de ses quintas, de ses levadas, de la maison-refuge de Poiso, de son pèlerinage de la Pentecôte, des jupes matelassées des femmes, de ses plantes et jardins, ainsi que de sa célèbre industrie de la vannerie lancée par Hinton.
- Caniço
Santa Cruz. Fournit du foin à Funchal.
Caniço est une paroisse de la municipalité de Santa Cruz, située à la limite des capitaineries de Funchal et de Machico. Parmi ses premiers colons figuraient Gaspar Rego, Vasco Fernandes Rego et Álvaro de Ornelas, dont la famille y fonda des majorats. Son gouverneur et son juge étaient nommés par le conseil de Funchal. La paroisse comprend la statue du Garajau, la résidence des jésuites de Socorro et la Quinta do Barão da Conceição.
- Funchal
Reçoit chaque année environ 500 000 kg de foin destiné au bétail élevé à l’étable.
Capitale de l’archipel et siège de la principale capitainerie, où commença le peuplement ; elle devint un bourg vers 1451–52. Sa baie, la plus large de l’archipel, s’étend entre Ponta do Garajau et Ponta da Cruz et offre un mouillage abrité, bien que son port n’eût jamais fait l’objet d’une étude océanographique. L’Elucidário présente Funchal comme une station climatique, avec des données sur son climat, et relate les troubles de janvier 1906, la visite du prince danois en mai 1846 et la présence de cônes volcaniques récents dans la région.
- Ponta de São Lourenço
Machico. Produit le meilleur foin de Madère.
La Ponta de São Lourenço est le long et étroit cap oriental de Madère, dans la paroisse de Caniçal. Son nom viendrait de la caravelle São Lourenço ; un phare se dresse sur l’un de ses îlots. L’Elucidário décrit sa géologie, sa végétation saisonnière, ses îlots, les formations calcaires fossiles de Piedade, ses escargots terrestres et son utilisation comme pâturage. Le vapeur Forerunner y fit naufrage en 1884, et un banc sous-marin s’étend entre le cap et les îles Desertas.
- Portugal
Provenance de la paille de blé importée comme fourrage.
Le Portugal, la mère patrie de Madère. L’Elucidário indique que des détachements d’artillerie furent envoyés du continent pour tenir garnison à Madère avant 1877, que Madère fut reliée au Portugal par câble télégraphique en 1874, et que l’île y expédiait autrefois du pastel des teinturiers et des présents de miel. Il compare favorablement les oranges et les olives du continent à celles de Madère et de Porto Santo.
- São Gonçalo
Funchal. Fournit du foin à Funchal.
São Gonçalo est une paroisse de la périphérie de Funchal, située à son extrémité orientale et créée au XVIe siècle. Une partie de son territoire lui fut ajoutée en 1927, année où elle devint également un julgado de la comarca de Funchal. L’Elucidário mentionne ses brodeuses professionnelles, qui réalisent les ouvrages les plus fins, ses levadas, son approvisionnement de Funchal en foin, ses chasseurs de puffins et le fait qu’elle fut le lieu de naissance du père Manuel Fernandes de Santana. Elle comprend Alpires et la Quinta do Rochedo.