Gerste
Originaltitel: Cevada
Gerste, die im Tiefland von Madeira und Porto Santo weithin angebaut und für Suppe, Backwaren, Dacheindeckungen und Viehfutter verwendet wird.
Die auf Madeira und Porto Santo in großem Umfang angebaute Gerste ist Hordeum vulgare, Unterart hexastichum; die Unterart distichum, bekannt unter der Bezeichnung cevada trigo („Weizengerste“), kommt nur an einigen Orten der ersteren dieser beiden Inseln vor.
Gerste wird vor allem in den tiefer gelegenen Gebieten Madeiras angebaut, reicht an manchen Orten aber bis in die Nähe des Berglands. Dort wird sie gewöhnlich im Februar gesät und im August geerntet. In der unteren Zone (Küstengürtel) sät man sie im Dezember und Januar und erntet sie im Juni und Juli.
Gerstensuppe gehört zu den Nahrungsmitteln der Landbevölkerung Madeiras, und aus dem Mehl werden Kringel und Kekse gebacken, vor allem auf der Insel Porto Santo. Das Stroh dient zum Decken von Hütten und als Futter für das Stallvieh.
Der Archipel erzeugt jährlich etwa 6000 Hektoliter Gerste.
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Ort
Erwähnte Orte · 02
- Porto Santo
Insel, auf der Gerste angebaut und ihr Mehl für Kekse verwendet wird.
Eine Insel des Archipels, die zugleich mit Madeira besiedelt wurde und eines der drei Kapitanate bildete. Sie war stets eine einzige Gemeinde, deren Kirche Nossa Senhora da Piedade geweiht und wiederholt geplündert wurde. Das Elucidário berichtet vom Überfall maurischer Piraten im Jahr 1617, von der eigenen Misericórdia der Insel und von einem auf dieser von Dürre bedrohten Insel angelegten Regenwasserkanal.