Лавр (Laurus canariensis)

Дерево родини лаврових заввишки від 6 до 20 метрів, із вічнозеленим ароматним листям, зонтиками, зібраними в пазушні пучки й зазвичай коротшими за черешки, та яйцеподібними чорними, зрідка жовтими ягодами. Його світла деревина поступається деревині інших мадейрських лаврових, а листя використовують на кухнях як паливо.

Колись із ягід добували олію для освітлення бідних сільських осель. Її виготовляли, варячи ягоди, а потім вичавлюючи їх у полотняному мішку на невеликих дерев’яних пресах. Оскільки олія легша за решту рідини, вона спливала на поверхню, звідки її легко збирали з посудини, у якій відбувалася ця операція.

Лавр трапляється в першій, другій і третій зонах Мадейри, але в останній із них виростає лише невеликим деревом. Колись він ріс диким на Порту-Санту (Свята гавань, Porto Santo), де згодом зник, однак тепер його знову вирощують на цьому острові.

Королівський указ (alvará) від 14 вересня 1651 року постановив, що лише граф де Вімійозу (Conde de Vimioso), донатарій (donatário) Машику (Machico), міг продавати ягоди лавра, «вивозити їх морем за межі острова та купувати у приватних осіб». Див. Лаврові та Мадрі-ді-Деуш.