Черне (Polyprion cernium)
Оригінальна назва: Cherne (Polyprion cernium)
Кам’яний окунь — цінна глибоководна риба Мадейри, колись численна й велика, але через інтенсивний вилов, переважно рибалками з Машику, дедалі рідкісніша.
Це риба морської фауни Мадейри з родини серранових, яку місцеві жителі вважають однією з найсмачніших серед тих, що надходять на ринок. Колись поширена, нині вона стає дедалі рідкіснішою через інтенсивний вилов. Раніше вона не лише водилася у великій кількості: нерідко траплялися особини вагою 25 кілограмів, а деякі, хоча й рідкісні, важили 50 і навіть більше. Особливо цим промислом займаються рибалки з Машику (Machico), використовуючи шерріолу (cherriola, вертикальну глибоководну снасть із багатьма гачками), яку опускають на велику глибину — приблизно від 150 до 450 брас. Дорослі особини живуть винятково в абісальній зоні; молодь натомість плаває косяками біля поверхні моря, часто слідуючи за плавучою дерев’яною балкою або уламками кораблетрощі. Саме тому таких молодих особин зазвичай називають cherna de pau, а якщо вони важать менш як приблизно 5 кілограмів — charnota. На Мадейрі цю рибу зазвичай називають cherna; на узбережжі Португалії так називають інший вид, хоча там водиться й мадейрський черне, відомий саме під цією останньою назвою.
У цій статті
Місце
Згадані місця · 02
За кордоном
- Машику
Machico. Місцеві рибалки спеціалізуються на вилові кам’яного окуня.
Парафія Машику була місцем висадки першовідкривачів Зарку й Тріштана Ваша Тейшейри та осідком капітанії Машику; її заснували близько 1450 року. «Елусі́даріу» розповідає про її духовенство та його утримання, каплиці, історичні події, мінеральні джерела, місцевості, населення й видатних уродженців.
- Португалія
Portugal. На її узбережжях назви шерне й шерна вживають по-різному.
Португалія — метрополія Мадейри. «Елузідаріу» зазначає, що до 1877 року з материка надсилали артилерійські загони до гарнізону Мадейри, 1874 року острів з’єднали з Португалією телеграфним кабелем, а раніше звідти надсилали вайду та мед у дарунок. Апельсини й оливки материкової Португалії порівнюють на їхню користь із мадейрськими та порту-сантуйськими.