Cherne (Polyprion cernium)
O cherne, peixe de águas profundas muito apreciado na Madeira, outrora abundante e de grande porte, mas cada vez mais raro devido à pesca intensiva, sobretudo por pescadores de Machico.
Peixe da fauna marinha da Madeira, pertencente á familia Serranida, tido pelos naturais como um dos de melhor sabor que aparecem no mercado. Comum outrora, hoje tende a rarear, pela pesca intensiva que dele se tem feito. Além de ter sido abundante, não raro se encontravam exemplares com o pêso de 25 quilogramas, e havia-os embora raros, que pesavam 50 e até mais. São os pescadores de Machico que em especial se dedicam a esta pesca, servindo-se da cherriola que vão lançar a grande profundidade-desde umas 150 a 450 braças. É exclusivamente na região abissal que vivem os adultos: os novos, porém, percorrem em cardumes a superficie do mar, seguindo muitas vezes uma viga de madeira flutuante ou os restos de algum naufragio. É por isso que a estes individuos novos costumam chamar cherna de pau, designando-os por charnota se pesam menos de uns 5 quilogramas. Na Madeira é este peixe geralmente chamado cherna, nome que se dá a outra especie nas costas de Portugal, onde também existe o cherne madeirense, conhecido ali por esta ultima designação.
Neste artigo
Lugar
Lugares mencionados · 02
No estrangeiro
- Machico
Os seus pescadores especializam-se na pesca do cherne.
A freguesia de Machico foi o local do desembarque dos descobridores Zarco e Tristão Vaz e a sede da Capitania de Machico; foi criada cerca de 1450. O Elucidário aborda o seu clero e as respetivas côngruas, as capelas, os acontecimentos históricos, as fontes minerais, os sítios, a população e os naturais ilustres.
- Portugal
Nas suas costas, os nomes «cherne» e «cherna» são usados de forma diferente.
Portugal, a metrópole da Madeira. O Elucidário refere que, antes de 1877, foram enviados destacamentos de artilharia do continente para guarnecer a Madeira, que a ilha ficou ligada a Portugal por cabo telegráfico em 1874 e que, anteriormente, dali se enviavam pastel e ofertas de mel para o continente. As laranjas e as azeitonas do continente são comparadas favoravelmente com as da Madeira e de Porto Santo.