Статья № 2812 Растение Т. III · с. 109
Пенкаш
Оригинальное название: Pencas
На Порту-Санту так называют разновидность артишока испанского (Cynara cardunculus), центральные жилки листьев которого едят сырыми. Он также растёт в Канисале и Пиедади, где известен как карду-да-женти.
Так на острове Порту-Санту (Святая гавань, Porto Santo) называют чрезвычайно плодовитую разновидность Cynara cardunculus. Жители острова едят сырыми очищенные от колючек центральные части листьев этого сложноцветного растения. Оно также встречается в Канисале (Тростниковые заросли, Caniçal) и Пиедади (Пьета (Скорбящая Богоматерь), Piedade), где известно под названием cardo-da-gente.
Упомянутые места