Szócikk 1625 Termék vagy élelmiszer Köt. II · o. 150
Cukornádlé
Eredeti cím: Garapa
A garapa, vagyis a cukornádlé meghatározása, valamint a belőle lepárolható aguardente hozamának ismertetése.
A cukornád kipréselésével nyert lé. Az égetett szeszt (aguardente, cukornádból vagy borból párolva) előállító üzemek számításai szerint 30 kilogramm cukornádból 1 almude (régi űrmérték, kb. 17,5 liter) (171) cukornádlé (garapa) nyerhető, ebből az 1 almude cukornádléből pedig 5–6 quartilha 26 Cartier-fokos (az alkoholtartalom régi areométeres skálája) égetett szesz készül.