Verdelho
Description botanique du Verdelho, cépage autrefois répandu dans toute l’île de Madère, qui produit l’un de ses meilleurs vins secs.
Feuilles moyennes, arrondies, ondulées, glabres ou garnies de quelques poils à la face supérieure, cotonneuses à la face inférieure, mais au revêtement peu dense et irrégulièrement réparti, parfois presque nul sur tout le limbe ou sur une partie de celui-ci ; lobes très peu profonds ou à peine ébauchés, aux dents obtuses ou aiguës ; sinus pétiolaire ordinairement très fermé ; grappes petites ou moyennes (15-22 cm), généralement ailées et denses, cylindriques ou cylindro-coniques ; grains de 15-20 millimètres, très doux, fermes ou subfermes, elliptiques ou oblongs, jaune verdâtre, généralement dorés à maturité. Cep haut et très vigoureux ; sarments gris-brun ou gris-brun rougeâtre, aux entre-nœuds courts. – On le trouve à Funchal, à Câmara de Lobos (« repaire des phoques ») et à Estreito de Nossa Senhora da Graça ; il était jadis très fréquent tant dans le nord que dans le sud de Madère. Il est aussi cultivé à Porto Santo (« port saint »). Ses raisins, quelque peu forts, sont très bons à manger et donnent un vin sec et d’une saveur agréable, tenu pour l’un des plus fins de Madère. Le verdelho madérien semble identique, par ses caractères botaniques, au gouveio du Haut-Douro.
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Lieu
Lieux cités · 05
Étranger
- Câmara de Lobos
Zone où le Verdelho est cultivé.
Paroisse située à l’ouest de Funchal. L’Elucidário fait remonter son nom au voyage de découverte de Zarco et décrit ses églises, ses chapelles et son chapitre collégial, ses premiers colons, sa communauté de pêcheurs et ses vignobles réputés. Il recense aussi les lieux-dits, les limites, les levadas et la population de la paroisse.
- Estreito de Câmara de Lobos
Câmara de Lobos. Zone où le Verdelho est cultivé.
Estreito de Câmara de Lobos est une paroisse de la municipalité de Câmara de Lobos, à Madère, créée au début du XVIe siècle autour de la chapelle de Nossa Senhora da Graça. Principal centre de tressage des chapeaux de paille de seigle et de fabrication du fromage, elle cultive le Sercial, le Verdelho, le Tinta et le Bastardo. Elle devint un julgado de la comarca de Funchal en 1927.
- Funchal
Zone où le Verdelho est cultivé.
Capitale de l’archipel et siège de la principale capitainerie, où commença le peuplement ; elle devint un bourg vers 1451–52. Sa baie, la plus large de l’archipel, s’étend entre Ponta do Garajau et Ponta da Cruz et offre un mouillage abrité, bien que son port n’eût jamais fait l’objet d’une étude océanographique. L’Elucidário présente Funchal comme une station climatique, avec des données sur son climat, et relate les troubles de janvier 1906, la visite du prince danois en mai 1846 et la présence de cônes volcaniques récents dans la région.
- Haut-Douro
Portugal. Son cépage Gouveio semble botaniquement identique au Verdelho.
Le cépage Gouveio de cette région semble botaniquement identique au Verdelho.
- Porto Santo
Le Verdelho y est également cultivé.
Île de l’archipel, peuplée en même temps que Madère et formant l’une des trois capitaineries. Elle a toujours constitué une seule paroisse, placée sous le vocable de Notre-Dame de Pitié, dont l’église fut pillée à plusieurs reprises. L’Elucidário relate le raid de pirates maures de 1617, évoque sa propre Misericórdia et un canal destiné à recueillir les eaux de pluie, construit sur cette île sujette à la sécheresse.