Article nº 0975 Groupe taxonomique Vol. I · p. 549
Champignons
Titre original: Cogumelos
Vue d’ensemble des champignons de Madère : 340 espèces recensées, dont 31 endémiques ; certaines sont comestibles, bien que les habitants de l’île les consomment rarement et les détruisent souvent, les considérant comme l’œuvre de sorcières.
On a déterminé 340 espèces de champignons madériens, dont 31 n’ont encore été trouvées dans aucune autre région du globe. Certaines de ces espèces sont comestibles, telles que Ammanita vaginata, Lactarius deliciosus, Cantharellus cibarius, Psaliotta campestris (champignon de couche), Boletus edulis, B. bovinus, etc. Les Madériens n’ont pas coutume de consommer les champignons, et dans les campagnes le peuple les détruit souvent, les tenant pour l’œuvre des sorcières.
Personnes citées