Chinchard
Titre original: Chicharro
Le chinchard (espèces du genre Trachurus) dans les eaux madériennes, avec une description de ses bancs irréguliers et des méthodes de pêche employées, notamment la pêche nocturne à la lumière des lampes.
Selon certains auteurs, on trouve dans les eaux de Madère, sous ce nom, deux espèces de poissons de la famille des Carangidés : Trachurus trachurus et T. Cuvieri. Ils semblent arriver sans régularité : à des saisons de grande pénurie en succèdent d’autres où les bancs sont très nombreux. On les pêche tantôt au fond de la zone littorale avec la gorazeira (palangre de fond pour la dorade), ou entre deux eaux avec l’agulheira (ligne de mi-eau pour l’orphie), tantôt en surface à la canne ou au filet tournant, ce dernier procédé étant très rentable quand les arrivées sont abondantes. D’autres fois encore, on les prend aux arts traînants, qui peuvent eux aussi donner d’abondantes captures.
La pêche de fond se pratique de jour, tandis que celle de surface peut se faire de jour comme de nuit ; dans ce dernier cas, on emploie un lamparo (candeio), appelé griseta, cão ou maçarico selon les localités, qui, par sa lumière intense, est un puissant auxiliaire du pêcheur en attirant le poisson à la surface. La chasse que les thons, la bicuda et d’autres espèces migratrices font au chinchard l’amène souvent à chercher refuge dans les eaux côtières ; il en va de même du maquereau (cavala), pêché par les mêmes procédés et lui aussi irrégulier dans ses passages. Comme appât, les pêcheurs préfèrent l’un et l’autre à bien d’autres espèces.