Article nº 0136 Plante Vol. I · p. 71
Laitue (Lactuca sativa)
Titre original: Alface (Lactuca sativa)
La laitue est largement cultivée dans les potagers madériens ; son latex (lactucarium) et son eau distillée ont des usages médicinaux.
Composée liguliflore très cultivée dans les potagers madériens. Le suc obtenu par des incisions transversales pratiquées sur les tiges de la laitue à l’époque de la floraison porte en pharmacie le nom de lactucarium et peut, dans certains cas, remplacer l’opium. L’eau distillée de laitue sert de véhicule à certaines potions calmantes.