Стаття № 0038 Рослина Т. I · с. 22
Мангольд
Оригінальна назва: Acelga
Мангольд — підвид Beta vulgaris, який вирощують на Мадейрі і який трапляється там у здичавілому стані; його листя використовують для приготування пюре й овочевого відвару.
Підвид Beta Vulgaris, культивований і здичавілий на Мадейрі. Походить із Європи, має велике листя та зеленкуваті квітки, зібрані в довгі колоски. Листя цієї рослини з родини лободових використовують для приготування пюре та додають до зеленого супу.
Згадані місця