Szócikk 0038 Növény Köt. I · o. 22
Mángold
Eredeti cím: Acelga
A mángold a Beta vulgaris termesztett és Madeirán félvadon is előforduló alfaja, amelynek leveleit pürékhez és zöldfűszeres leveshez használják.
A Beta vulgaris Madeirán termesztett és félvadon is előforduló alfaja. Európából származik; levelei nagyok, zöldes virágai hosszú füzérekbe tömörülnek. E libatopfélének a leveleiből főzelék készül, és a zöldséglevesnek is alkotórésze.
Említett helyek