Груша (Pyrus Marus subsp. hortensis)
Оригинальное название: Pereiro (Pyrus Marus subesp. hortensis)
Грушевое дерево — широко культивируемое на Мадейре растение семейства розовых; яблоня здесь рассматривается как его садовая разновидность. В статье перечислены местные сорта груш и яблок и упоминается прежняя практика изготовления поддельного вина из их сока.
Европейское растение из семейства розоцветных, подсемейства яблоневых, обычно имеющее форму кустарника и широко культивируемое на Мадейре. Яблоня — одна из многочисленных садовых разновидностей этого вида; её легко отличить от груши по приплюснутым плодам с более нежной мякотью и более приятным вкусом. Лучшие яблоки выращивают в Камаше (Camacha), Санту-Антониу-да-Серра (святой Антоний Падуанский, Santo António da Serra) и других высокогорных местностях острова, тогда как груши встречаются повсюду, причём некоторые из них после созревания весьма вкусны. Пэру-вими, пэру-эштопа, пэру-доси, масан-баррал, масан-рейнета, масан-кара-ди-кама и масан-пину-ди-оуру — самые известные на Мадейре сорта.
В прежние времена из сока, или сусла, груш и яблок изготовляли много вина, которое продавали потребителям как виноградное. Сегодня виноделие из этих плодов запрещено, однако из них можно делать сидр — приятный напиток, широко употребляемый во многих странах.
В этой статье
Место
Упомянутые места · 02
- Камаша
Santa Cruz. Названа одним из мест, где выращивают лучшие яблоки.
Камаша — горный приход над Канису в муниципалитете Санта-Круш, основанный в 1676 году с центром в часовне святого Лаврентия. «Элусидариу Мадейренси» рассказывает о его церкви, роли во вторжении сторонников Мигеля I в 1828 году, усадьбах, левадах, доме-приюте в Пойзу, паломничестве на Пятидесятницу, стёганых юбках местных женщин, растениях и садах, а также о знаменитом производстве плетёных изделий, начатом Хинтоном.
- Санту-Антониу-да-Серра
Machico. Названо одним из высокогорных мест, где выращивают лучшие яблоки.
Высокогорный приход на плато над Санта-Круш и Машику, разделённый между этими двумя муниципалитетами. В «Элусидариу» рассказывается о его заселении, церкви, волнениях, связанных с протестантами, и недолго просуществовавшей колонии Алдейя-да-Раинья, основанной переселенцами с Порту-Санту. Упоминаются также местные усадьбы, лагуна, молочная фабрика Бурная и ссылка епископа.