Körtefa (Pyrus Marus subesp. hortensis)
Eredeti cím: Pereiro (Pyrus Marus subesp. hortensis)
A körtefa Madeirán széles körben termesztett, rózsafélék családjába tartozó cserje; az almát ennek kerti változataként tárgyalja a szócikk. Felsorolja a helyi körte- és almafajtákat, és megemlíti, hogy levükből régebben hamis bort készítettek.
A rózsafélék almatermésűek csoportjába tartozó, rendszerint cserje termetű európai növény, amelyet Madeirán széles körben termesztenek. Az almafa e faj számos kertészeti változatának egyike; lapított, finomabb húsú és kellemesebb ízű terméséről könnyen megkülönböztethető a körtefától. A legjobb almák Camachából, Santo António da Serrából és a sziget más, magasan fekvő településeiről származnak, míg körte mindenütt terem; némelyik éretten igen ízletes. Madeirán a legismertebb változatok a pêro-vime, a pêro-estopa, a pêro-doce, a maçã-barral, a maçã-reineta, a maçã-cara-de-cama és a maçã-pino-de-ouro.
Régebben sok bort készítettek a körték vagy az almák levéből, illetve mustjából, és azt szőlőborként adták el a fogyasztóknak. Ma tilos ezekből a gyümölcsökből bort készíteni, de gyümölcsbor előállítható belőlük: kellemes ital, amelyet sok országban nagy mennyiségben fogyasztanak.
Ebben a szócikkben
Hely
Említett helyek · 02
- Camacha
Santa Cruz. A legjobb almák egyik lelőhelyeként említik.
Camacha Santa Cruz község Caniço fölött fekvő hegyvidéki egyházközsége. 1676-ban alapították, központja a São Lourenço-kápolna volt. Az Elucidário bemutatja templomát, az 1828-as miguelista invázióban játszott szerepét, vidéki birtokait, levadáit, a poisói menedékházat, pünkösdi zarándoklatát, a nők bélelt szoknyáit, növényeit és kertjeit, valamint a Hinton által elindított híres kosárfonó ipart.
- Santo António da Serra
Machico. A legjobb almák magasabban fekvő termőhelyeként említik.
Santa Cruz és Machico fölött, egy fennsíkon fekvő hegyvidéki egyházközség, amely a két község között oszlik meg. Az Elucidário bemutatja betelepítését, templomát, a protestánsok körüli zavargásokat és a Porto Santó-i telepesek rövid életű Aldeia da Rainha kolóniáját. Kitér a quintákra, a lagúnára, Burnay tejüzemére és egy püspök ottani száműzetésére is.