Birnbaum (Pyrus Marus subesp. hortensis)

Ein europäisches Rosengewächs aus der Unterfamilie der Kernobstgewächse (Rosacea-Pomoidea), meist strauchförmig und auf Madeira viel angebaut. Der Apfelbaum ist eine der zahlreichen Gartenvarietäten dieser Art; vom Birnbaum unterscheidet er sich leicht durch seine abgeflachten Früchte mit feinerem Fruchtfleisch und angenehmerem Geschmack. Die besten Äpfel kommen aus Camacha, aus Santo António da Serra (‚heiliger Antonius im Bergland‘) und aus anderen hochgelegenen Orten der Insel, während Birnen überall zu finden sind; manche von ihnen schmecken in reifem Zustand recht gut. Die Pêro-vime, die Pêro-estopa, die Pêro-doce, der Maçã-barral, der Maçã-reineta, der Maçã-cara-de-cama und der Maçã-pino-de-ouro sind die bekanntesten Sorten auf Madeira.

Früher bereitete man aus dem Saft oder Most der Birnen oder Äpfel große Mengen Wein, der den Verbrauchern als Traubenwein verkauft wurde. Heute ist die Weinbereitung aus diesen Früchten verboten, doch darf man aus ihnen Most herstellen, ein angenehmes Getränk, das in vielen Ländern in großen Mengen getrunken wird.