Ferral
Description du cépage rouge Ferral, cultivé à Funchal, Seixal et Ponta Delgada pour ses gros raisins de table ; autrefois également appelé Alicante et Moscatel tinto.
Feuilles glabres sur les deux faces, à 5 lobes profonds, dentés ou incisés-dentés ; dents très inégales, triangulaires, aiguës ou acuminées ; sinus latéraux fermés ou peu ouverts, le pétiolaire plus ou moins ouvert ; grappes généralement grandes et coniques, denses ou lâches, ailées ; grains noirs, gros, elliptiques ou oblongs, fermes, à pellicule assez consistante et à pulpe quelque peu verdâtre. Sarments brunâtres. Longueur moyenne des grains : 35 millimètres. – On le cultive à Funchal, à Seixal (« grève de galets ») et à Ponta Delgada (« pointe effilée »). Il produit des raisins de table très gros et très beaux, mais d’une saveur peu délicate. Il était aussi connu jadis sous les noms d’Alicante et de Moscatel tinto.
Dans cet article
Lieu
Lieux cités · 03
- Funchal
Lieu où l’on cultive le Ferral.
Capitale de l’archipel et siège de la principale capitainerie, où commença le peuplement ; elle devint un bourg vers 1451–52. Sa baie, la plus large de l’archipel, s’étend entre Ponta do Garajau et Ponta da Cruz et offre un mouillage abrité, bien que son port n’eût jamais fait l’objet d’une étude océanographique. L’Elucidário présente Funchal comme une station climatique, avec des données sur son climat, et relate les troubles de janvier 1906, la visite du prince danois en mai 1846 et la présence de cônes volcaniques récents dans la région.
- Ponta Delgada
São Vicente. Paroisse où l’on cultive le Ferral.
Ponta Delgada est une paroisse de la côte nord de Madère, l’une des trois paroisses de la municipalité de São Vicente, dotée d’un promontoire et d’un petit port de pêche. Sa fête du Senhor Jesus est un grand pèlerinage votif, et elle fut le siège d’une capitania-mor. Elle enregistra 409 décès dus au choléra en 1856.
- Seixal
Porto Moniz. Paroisse où l’on cultive le Ferral.
Paroisse de la côte nord de Madère, créée en 1553 et faisant partie de la municipalité de Porto Moniz ; elle fut temporairement rattachée à São Vicente lors de la suppression de Porto Moniz. Elle possède un quai et la Ponta do Buraco, et fut endommagée par l’inondation de 1895. L’Elucidário recense les plantes indigènes qui y poussent et indique que João de Azevedo y est né.