Article nº 1312 Poisson Vol. I · p. 788
Sabre noir (Aphanopus carbo)
Titre original: Espada Preta (Aphanopus carbo)
Le sabre noir, abondant dans les eaux profondes de Madère et pêché par les pêcheurs de Câmara de Lobos à quelque 1000 brasses, approvisionne largement le marché de Funchal.
Poisson de la famille des trichiuridés, presque propre aux mers profondes de Madère, où il vit en grande quantité. Pêché exclusivement par les pêcheurs de Câmara de Lobos (« repaire des phoques »), c’est un poisson savoureux qui approvisionne largement le marché de Funchal. Sa capture se pratique à une profondeur d’environ 1000 braças, ce qui en fait l’une des pêches les plus profondes du globe. Le sabre, autrefois très bon marché, se vend aujourd’hui jusqu’à 60, 70 et 80 centavos pièce au marché de Funchal.
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