Стаття № 3832 Риба Т. III · с. 653–654
Шара
Оригінальна назва: Xara
Мадейрські назви двох глибоководних акул — білої та чорної шари, яких їдять місцеві жителі; за смаком вони нагадують солону тріску.
Мадейрці називають білою шарою вид Centrophorus squamosus, а чорною шарою — Centroscymnus coelolepis. Ці риби належать до родини Espinacida й можуть сягати 1 метра завдовжки або трохи більше. За словами рибалок, які ловили ці види, біла шара зазвичай менша за чорну.
Шар уживають у їжу; смаком вони нагадують солону тріску. Іноді рибалки продають як шару м’ясо блакитної акули (Charcharias glaucus).
Z