Стаття № 0254 Рослина Т. I · с. 145
Ароурут (Maranta arundinacea)
Оригінальна назва: Araruta (Maranta arundinacea)
Маранту вирощують у Мадалені: з її коренів добувають крохмаль, який додають до бульйонів як засіб для відновлення сил.
Вид із родини імбирних, який вирощують у Мадалені (Марія Магдалина, Madalena). Щоб добути крохмаль, корені там подрібнюють у діжках, а потім промивають отриману масу; цю масу пропускають крізь сита й насамкінець висушують на сонці. Ароурут, або поживне борошно, широко використовують у бульйонах як відновлювальний засіб.
Згадані місця