Папайя (Carica papaya)

Древесное растение семейства страстоцветных из Южной Америки, обычно с неветвящимся стволом и очень крупными листьями, разделёнными на 7–9 более или менее изрезанных сегментов. Его плоды бывают то сидячими, то расположенными на длинных плодоножках. Последние встречаются у особей, образующих мужские цветки, причём на Мадейре у таких растений всегда или почти всегда имеется некоторое число цветков с пестиками. Плоды папайи едят сырыми или варёными, но вкус у них не слишком приятный. Если надрезать ствол, он выделяет сок, который в смеси с водой способен за несколько минут размягчить жёсткое мясо. Того же результата можно добиться, завернув мясо в листья этого дерева.