Papaia (Carica Papaya)

Passifloracea lenhosa da América do Sul, com tronco geralmente simples e folhas muito grandes, com 7 a 9 segmentos mais ou menos recortados. Os seus frutos são, ora sésseis, ora longamente pedunculados, encontrando-se estes últimos nos indivíduos que produzem as flores masculinas, os quais apresentam sempre ou quasi sempre na Madeira, um certo numero de flores providas de pistilos. O fruto da papaia come-se cru ou cozido, mas tem sabor pouco agradável. O tronco fornece por incisão um suco que misturado com agua tem a propriedade de, em poucos minutos, tornar tenras as carnes duras. Pode conseguir-se este mesmo resultado envolvendo as carnes nas folhas da árvore.