Artigo Nº 0112 Planta Vol. I · p. 61
Alcachofra (Cynara Cardunculus subesp. Scolymus)
A alcachofra, planta da família das asteráceas cultivada em algumas hortas da Madeira pelas suas inflorescências comestíveis.
Planta da família das Compostas cultivada nalgumas hortas da Madeira. O receptáculo dos seus capítulos muito grandes e a parte carnuda das brácteas do invólucro, comem-se cozidos e tem sabor agradável.
Lugares mencionados