Artikel Nr. 0112 Pflanze Bd. I · S. 61
Artischocke (Cynara Cardunculus subesp. Scolymus)
Originaltitel: Alcachofra (Cynara Cardunculus subesp. Scolymus)
Die Artischocke ist ein Korbblütler, der in einigen madeirischen Gemüsegärten wegen seiner essbaren Blütenköpfe angebaut wird.
Eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die in einigen Gemüsegärten Madeiras angebaut wird. Der Blütenboden ihrer sehr großen Blütenköpfe und der fleischige Teil der Hüllblätter werden gekocht gegessen und schmecken angenehm.
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