Article nº 3395 Poisson Vol. III · p. 499
Sapata (Centrophorus calceus)
Requin de la famille des aiguillats vivant en eaux profondes au large de Madère, comestible une fois salé et séché, et dont le foie fournit une huile de bonne qualité.
Poisson spinacidé, fréquent entre 350 et 700 braças de profondeur. Sa chair, bien que peu savoureuse, est comestible, surtout une fois salée et séchée au soleil. On extrait de son foie une huile réputée de bonne qualité.