Artikel Nr. 3395 Fisch Bd. III · S. 499
Sapata (Centrophorus calceus)
Ein vor Madeira gefangener Tiefsee-Dornhai, der gesalzen und getrocknet essbar ist und dessen Leber gutes Öl liefert.
Ein Dornhai, häufig in Tiefen zwischen 350 und 700 Braças. Sein Fleisch ist zwar nicht sehr schmackhaft, kann aber gegessen werden, vor allem nachdem es gesalzen und an der Sonne getrocknet wurde. Aus der Leber gewinnt man ein Öl, das als von guter Qualität gilt.