Article nº 3287 Poisson Vol. III · p. 406
Salmonete do alto (Polymixia nobilis)
Poisson des eaux profondes, Polymixia nobilis est connu à Madère sous le nom de « salmonete do alto ». Capturé à la ligne de fond, il est prisé pour sa saveur et compte parmi les espèces les plus recherchées des eaux madériennes.
Poisson scombridé qui vit à une profondeur relativement grande et que l’on prend généralement à la gorazeira (palangre de fond pour la dorade) ou à la briqueira (ligne à main madérienne pour la pêche de fond). Par son excellente saveur, c’est l’une des espèces les plus précieuses des eaux de Madère.