Article nº 2248 Plante Vol. II · p. 625
Marjolaine (Majorana hortensis)
Titre original: Mangerona (Majorana hortensis)
La marjolaine (Majorana hortensis), plante aromatique de la famille des Labiées cultivée comme condiment dans certains jardins potagers de Madère ; une forme apparentée, M. paniculata, y pousse également.
Labiée aromatique, cultivée dans quelques potagers madériens uniquement pour servir de condiment en cuisine. Elle est originaire d’Amérique du Nord et d’Asie centrale, et on la connaît aussi sous le nom d’orégãos (voir ce nom).
La Majarona paniculata, probablement simple variété de la M. Maiorca, apparaît aussi dans quelques potagers ; on la distingue aisément de la M. hortensis en ce que la lèvre inférieure de son calice n’est pas très petite ou nulle.
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