Article nº 1716 Plante Vol. II · p. 201
Pois chiche (Cicer arietinum)
Titre original: Grão de Bico (Cicer arietinum)
Le pois chiche, légumineuse largement cultivée à Madère et à Porto Santo, consommée et également torréfiée pour remplacer le café.
Légumineuse très cultivée à Madère et à Porto Santo (« port saint »). Ses graines, d'un jaune pâle ou foncées, servent à l'alimentation humaine ; torréfiées et réduites en poudre, elles sont employées comme succédané du café.
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