Article nº 1683 Poisson Vol. II · p. 186–187
Goraz (Pagellus centrodontus)
Le goraz (pageot rose), poisson de consommation courant et très prisé à Madère, pêché principalement à la gorazeira et à la briqueira.
Poisson de la famille des Sparidés, commun à Madère et l’un des plus appréciés pour la finesse de sa chair. La gorazeira (palangre de fond pour la dorade) et la briqueira (ligne à main madérienne pour la pêche de fond) sont les engins préférés pour le capturer.
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