Artigo Nº 1683 Peixe Vol. II · pp. 186–187
Goraz (Pagellus centrodontus)
O goraz (Pagellus centrodontus), peixe comum nas águas da Madeira e muito apreciado na alimentação, pescado sobretudo com gorazeira e briqueira.
Peixe da família Esparida, vulgar na Madeira e um dos que mais apreciados são, pelo seu fino sabor. A gorazeira e a briqueira são os aparelhos preferidos para a sua captura.
Lugares mencionados