Artikel Nr. 1683 Fisch Bd. II · S. 186–187
Achselfleck-Brasse (Pagellus centrodontus)
Originaltitel: Goraz (Pagellus centrodontus)
Der Goraz (Brandbrasse) ist ein rund um Madeira verbreiteter und als Speisefisch hoch geschätzter Fisch, der hauptsächlich mit der Gorazeira und der Briqueira gefangen wird.
Fisch aus der Familie der Meerbrassen (Esparida), auf Madeira häufig und wegen seines feinen Geschmacks einer der am meisten geschätzten. Die Gorazeira (Tiefsee-Langleine für Meerbrassen) und die Briqueira (madeirensische Handangel für Grundfische) sind die bevorzugten Fanggeräte.
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