Article nº 0890 Plante Vol. I · p. 513–514
Cenoura da rocha (Monizia edulis)
Monizia edulis, une ombellifère ornementale aux tiges souterraines comestibles au goût de châtaigne, présente à Curral das Freiras, sur Deserta Grande et dans les îles Selvagens.
Plante pourvue d’une tige souterraine épaisse et de tiges florifères de 3 à 8 décimètres, aux feuilles triangulaires, les inférieures 3-4 fois pennatiséquées ; ombelles de 20 à 25 rayons ; pétales blancs ou violacés. Cette Ombellifère, très ornementale, a été trouvée à
Curral das Freiras (« enclos des religieuses »), sur la Deserta Grande (« Grande Déserte ») et aux îles Selvagens (« îles sauvages ») ; ses tiges souterraines sont comestibles et ont une saveur qui rappelle un peu celle des châtaignes. La cenoura da rocha est aussi connue sous le nom de nozelha.
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