Article nº 0878 Plante Vol. I · p. 510
Oignon (Allium cepa)
Titre original: Cebola (Allium cepa)
Article sur l’oignon, largement cultivé à Madère, qui présente ses usages médicinaux et ses exportations vers Demerara et les Antilles britanniques en 1911–14.
Liliacée originaire du Turkestan, très cultivée à Madère.
Les Madériens appellent cebolinho les jeunes plants et les semences. Outre ses usages culinaires, l’oignon est employé en médecine : cru et mêlé à du lait froid, il peut servir au traitement de l’hydropisie, et cuit ou rôti, en cataplasme, au traitement des névralgies et de certaines tumeurs. Madère exporta 1 171 678 kg d’oignons en 1911, 899 895 kg en 1912, 874 385 kg en 1913 et 861 697 en 1914. L’exportation se fait presque exclusivement vers Demerara et les Antilles anglaises.
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