Article nº 0633 Plante Vol. I · p. 347
Calebassier (Lagenaria vulgaris)
Titre original: Cabaceira (Lagenaria vulgaris)
La calebasse, cucurbitacée tropicale largement cultivée à Madère, est utilisée dans les soupes et, une fois séchée, comme récipient pour des liquides tels que le vin ou l’eau-de-vie.
Cucurbitacée originaire de la zone tropicale, très cultivée à Madère. Ses fruits servent à faire de la soupe ; bien mûrs et secs, ils peuvent servir à conserver des liquides, car il est alors facile de les vider de leur mésocarpe et de leurs graines. La petite calebasse (var. pusilla), remplie de vin ou d’eau-de-vie (aguardente, distillée de canne à sucre ou de vin), accompagnait toujours autrefois nos paysans dans leurs promenades ou leurs pèlerinages.