Städtischer Schlachthof
Originaltitel: Matadouro Municipal
Geschichte der Schlachthäuser und Fleischmärkte von Funchal vom 15. Jahrhundert bis zum modernen städtischen Schlachthaus von 1941.
Der alte städtische Schlachthof wurde 1851 neben dem Fischmarkt (Praça de São Pedro [‚Platz des heiligen Petrus‘]) errichtet. Er erfüllte seinen Zweck gut und verfügte über reichlich Wasser für seine Reinigung.
Ein Ratsbeschluss aus dem Jahr 1495 wies die Fleischer an, das Vieh am Cabo do Calhau (‚Ende des Kieselstrands‘) zu schlachten und zu häuten. Am 20. Mai 1791 beschloss der Stadtrat jedoch, einen Kostenvoranschlag für den Bau eines Schlachthofs neben dem Gebäude der Marktaufsicht (almotaceria) erstellen zu lassen, und bat 1795 die königliche Schatzkammer um ein Darlehen von 400.000 Réis (alte portugiesische Rechnungsmünze; 1$000 = 1000 Réis, 1:000$000 = ein Conto = 1 000 000 Réis), um diesen Bau auszuführen. Am 9. September 1825 wurde der Schlachthof auf Anordnung der Stadtverwaltung in die Nähe der Ribeira de Santa Luzia (‚Bach der heiligen Lucia‘) verlegt. Die Marktaufseher (almotacés) erhielten dabei die Befugnis, „die Schlachter und Abdecker“ zu bestrafen, die Vieh außerhalb des ihnen neu zugewiesenen Ortes schlachteten.
Schon 1446 gab es in Funchal eine Fleischbank (açougue) und ein Haus für den Fleischverkauf, und aus dem Buch der Ratssitzungen des Jahres 1488 geht hervor, dass das Haus der Fleischbänke damals in Richtung Santa Catarina (‚heilige Katharina‘) lag.
Der Schlachthof von 1851 wurde abgerissen und durch den heutigen Städtischen Schlachthof ersetzt, der aus dem Jahr 1941 stammt. Er liegt am rechten Ufer der Ribeira de João Gomes (‚Bach des João Gomes‘) in Verlängerung des alten Beco do Cascalho (‚Schottergasse‘). Es ist ein modernes, geräumiges Gebäude, das nicht nur groß genug für die vollständige Abwicklung aller ihm eigenen Aufgaben errichtet wurde, sondern auch unter Beachtung der strengsten Hygienevorschriften.
In diesem Artikel
Zeit
Erwähnte Jahre · 08-
In Funchal gab es bereits einen Fleischmarkt.
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Ratsakten verorten Funchals Fleischmarkt in der Nähe von Santa Catarina.
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Der Rat ordnete an, dass die Metzger ihr Vieh am Cabo do Calhau schlachten sollten.
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Der Stadtrat von Funchal beschloss, Mittel für ein Schlachthaus bei der Almotaceria in den Haushalt einzustellen.
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Der Stadtrat von Funchal bat die königliche Staatskasse um ein Darlehen von 400.000 Réis für das Schlachthaus.
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Das Schlachthaus von Funchal wurde in die Nähe des Bachs von Santa Luzia verlegt.
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Die städtischen Metzgerstände und das Schlachthaus wurden neben dem Fischmarkt in Funchal errichtet.
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Das neue städtische Schlachthaus von Funchal wurde errichtet.
Ort
Erwähnte Orte · 08- Städtischer Schlachthof · Gegenstand
Funchal
Der städtische Schlachthof von Funchal wurde 1941 eröffnet. Der Eintrag zeichnet die Geschichte der Schlachthöfe und Fleischmärkte der Stadt seit dem 15. Jahrhundert nach.
- Beco do Cascalho
Funchal. An der Verlängerung des Beco do Cascalho liegt das moderne Schlachthaus.
Der moderne Schlachthof liegt an der Verlängerung dieser Gasse.
- Cabo do Calhau
Funchal. Ort, an dem die Metzger 1495 angewiesen wurden, Rinder zu schlachten.
Cabo do Calhau war ein ehemaliger Ortsteil neben der Kapelle von Corpo Santo in Funchal und markierte Ende des 16. Jahrhunderts die östliche Grenze der Stadt. 1495 wurde den Metzgern befohlen, dort Vieh zu schlachten; die Festungsmauer verlief von dort bis zur Festung São Tiago.
- Funchal
Stadt, deren Fleischhandel beschrieben wird.
Die Hauptstadt des Archipels und Sitz des wichtigsten Kapitanats, wo die Besiedlung begann; um 1451–52 wurde der Ort zur Kleinstadt erhoben. Seine Bucht, die größte des Archipels, liegt zwischen Ponta do Garajau und Ponta da Cruz und bietet einen geschützten Ankerplatz, obwohl der Hafen nie ozeanografisch untersucht worden war. Das Elucidário behandelt Funchal als Kurort mit Klimadaten und berichtet über die Unruhen im Januar 1906, den Besuch des dänischen Prinzen im Mai 1846 und junge Vulkankegel in der Umgebung.
- Praça de São Pedro
Funchal. Platz, neben dem 1851 der Schlachthof errichtet wurde.
An der Praça de São Pedro in Funchal befand sich früher der Fischmarkt (Praça do Peixe), der später durch den Markt União ersetzt wurde. Der Elucidário verzeichnet das 1851 daneben erbaute Schlachthaus und einen Posten der Steuerwache an diesem Platz. Vermutlich stand dort auch das Tor der Rua do Peixe.
- Ribeira de João Gomes
Funchal. An seinem rechten Ufer steht der 1941 eröffnete Schlachthof.
Die Ribeira de João Gomes ist ein Bach in Funchal. Sie entspringt in der Serra do Poiso, nimmt die Ribeira das Cales auf und hieß früher Ribeira de Nossa Senhora do Calhau. Sie markierte die Ostgrenze der geplanten Stadtmauern und der Gemeinde Santa Luzia; an ihrem Ufer stand die Kirche Unserer Lieben Frau vom Calhau. An ihrem rechten Ufer steht der 1941 errichtete städtische Schlachthof.
- Ribeira de Santa Luzia
Funchal. In seine Nähe wurde der Schlachthof 1825 verlegt.
Die Ribeira de Santa Luzia ist einer der drei Bäche, die Funchal durchqueren. Sie ist nach einer Kapelle von Santa Luzia an ihrem linken Ufer benannt. Ihre Ufer waren wahrscheinlich die ersten Flächen, die durch Levadas bewässert wurden; im späten 17. Jahrhundert standen dort vier Zuckermühlen. Sie speist die Levadas von Santa Luzia, Moinhos und Kaiserin Elisabeth. Am rechten Ufer stand die Residenz Fundoa der Jesuiten.
- Santa Catarina
Funchal. Gebiet, in dem sich 1488 der Fleischmarkt befand.
Santa Catarina ist eine Anhöhe in der Gemeinde São Pedro westlich von Funchal, wo Zarco seine erste Siedlung und sein erstes Holzhaus errichtete. Seine Fluren wurden zusammen mit denen von Caniçal als die besten königlichen Jagdgründe bezeichnet; dort stand auch das St.-Lazarus-Hospital.