Перейти до змісту
Elucidário Madeirense Головна
Стаття № 2881 Рослина Т. III · с. 140

Піментейра (Capsicum frutescens)

Оригінальна назва: Pimenteira (Capsicum frutescens)

Кущ гострого перцю американського походження, який широко вирощують на Мадейрі як пряність; у статті також згадано перець малагета (Capsicum baccatum) та імпортований чорний перець.

Це кущ із родини пасльонових, що походить, як видається, з Америки й широко культивується на Мадейрі. Його червоні яйцеподібно-довгасті або яйцеподібно-конічні плоди мають збуджувальну дію та використовуються в кулінарії як приправа. Capsicum baccatum із дрібними кулястими плодами трапляється в деяких городах Фуншала й відомий на острові під назвою малагета. Чорне кругле насіння, яке мадейрці називають заморським перцем, походить від Piper nigrum — виткого куща з родини перцевих, невідомого на Мадейрі, але поширеного в Індії, Китаї, на Яві, Борнео тощо.

Згадані місця
На аркуші P

Нещодавно переглянуті

    Тут з’являться сторінки, які ви читали.