Перейти к содержанию
Elucidário Madeirense Главная
Статья № 2881 Растение Т. III · с. 140

Перец кустарниковый (Capsicum frutescens)

Оригинальное название: Pimenteira (Capsicum frutescens)

Кустарник острого перца американского происхождения, широко выращиваемый на Мадейре как пряность; в статье также упоминаются перец малагета (Capsicum baccatum) и привозной чёрный перец.

Кустарник семейства паслёновых, происходящий, по-видимому, из Америки и широко культивируемый на Мадейре. Его красные плоды яйцевидно-продолговатой или яйцевидно-конической формы обладают возбуждающим действием и используются в кулинарии как приправа. Capsicum baccatum с мелкими шаровидными плодами встречается в некоторых огородах Фуншала и известен на острове под названием малагета. Чёрные круглые семена, которые мадейрцы называют привозным перцем, получают от Piper nigrum — вьющегося кустарника семейства перечных, неизвестного на Мадейре, но часто встречающегося в Индии, Китае, на Яве, Борнео и т. д.

Упомянутые места
На листе P

Недавно просмотренные

    Здесь появятся страницы, которые вы читали.