Статья № 0974 Растение Т. I · с. 549
Кориандр (Coriandrum sativum)
Оригинальное название: Coentro (Coriandrum sativum)
Кориандр — однолетнее зонтичное растение восточного происхождения, широко выращиваемое на огородах Мадейры; его плоды используют в кулинарии.
Однолетнее растение семейства зонтичных, широко выращиваемое на мадейрских огородах. Происходит с Востока; листья перисто-рассечённые, причём нижние рассечены слабее верхних; соцветия-зонтики имеют короткие цветоносы и лишены обёртки или почти лишены её. Полушаровидные плоды обладают возбуждающим и ветрогонным действием и используются в кулинарии.