Szócikk 0974 Növény Köt. I · o. 549
Koriander (Coriandrum sativum)
Eredeti cím: Coentro (Coriandrum sativum)
A koriander keleti eredetű, egyéves ernyősvirágzatú növény, amelyet széles körben termesztenek Madeira konyhakertjeiben; termését főzéshez használják.
Egynyári ernyősvirágzatú növény, amelyet széles körben termesztenek a madeirai konyhakertekben. Keletről származik; levelei szárnyasan szeldeltek, az alsók kevésbé tagoltak, mint a felsők. Rövid kocsányú ernyővirágzatait nem, vagy csak alig veszik körül gallérlevelek. Félgömb alakú termései élénkítő és szélhajtó hatásúak, és a konyhában is felhasználják őket.