Artigo Nº 3675 Casta ou variedade cultivada Vol. III · p. 661
Trigo vermelho
Variedade de trigo duro com espiga densa e glumas pubescentes; também chamada trigo russo.
Espiga de 4 e meio a 7 cent. de comprido e 1 e meio a 2 cent. de largo, densa, de ordinário um tanto achatada no perfil; glumas pubescentes; praganas mais escuras na base. Chamam-lhe também trigo russo.