Szócikk 3674 Termesztett fajta Köt. III · o. 661
2. számú fehér búza
Eredeti cím: Trigo branco n.° 2
A turgidum búzák egyik fajtája, amely a trigo branco n.º 1 fajtától szélesebb, laposabb kalászában különbözik; a szócikk végén a durumbúzák bemutatása kezdődik.
Abban különbözik az előző fajtától, hogy kalászai szélesebbek és laposabbak.
Keménybúzák