Article nº 3090 Plante Vol. III · p. 304
Rabanete (Raphanus sativus var. radicula)
Le radis, cultivé dans les jardins de Madère pour ses racines rouges et piquantes, consommées crues.
Crucifère cultivée dans les potagers madériens. Ses racines charnues, roses ou rouges, se mangent crues et ont une saveur piquante, fort agréable.