Article nº 2799 Poisson Vol. III · p. 106
Saint-pierre (Zeus faber)
Titre original: Peixe-Galo (Zeus faber)
Le saint-pierre (Zeus faber), parfois vendu au marché de Funchal et pêché avec des lignes de type briqueira ou gorazeira.
Poisson scombridé qui paraît parfois au marché de Funchal. Sa saveur est peu délicate et on le pêche d’ordinaire à la briqueira (ligne à main madérienne pour la pêche de fond) ou à la gorazeira (palangre de fond pour la dorade).
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